W świecie deserów wegańskich tarta pistacjowa z białą czekoladą to prawdziwa perełka. Ten wyjątkowy przysmak łączy w sobie delikatność białej czekolady oraz intensywny smak pistacji. Jej aksamitne nadzienie w połączeniu z chrupiącą skórką stanowi idealny duet, który zachwyci nie tylko wegan, ale i wszystkich miłośników słodkości. Przygotowanie tego deseru to doskonała okazja do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków.
Ta tarta to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Wykorzystując naturalne składniki, można stworzyć coś wyjątkowego, co będzie zarówno smaczne, jak i odżywcze. Mielone migdały i surowe pistacje tworzą bazę, która dostarcza cennych składników odżywczych oraz zdrowych tłuszczów. Wegańska biała czekolada, choć zazwyczaj kojarzona z deserami pełnymi cukru, w połączeniu z naturalnymi słodzikami, takimi jak syrop klonowy, staje się zdrową alternatywą, która nie odbiera smaku, a wręcz przeciwnie – podkreśla go.
Pistacje to nie tylko pyszna przekąska, ale także źródło białka, witamin i minerałów. Dodanie ich do tarty sprawia, że nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza organizmowi wartościowych składników. Co więcej, tarta ta jest niezwykle efektowna i z pewnością przyciągnie wzrok na każdym stole. Można ją serwować na różne okazje – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Jej elegancki wygląd sprawia, że będzie doskonałym zwieńczeniem każdej kolacji.
Przygotowanie tarty pistacjowej z białą czekoladą nie jest skomplikowane. Choć może wymagać odrobiny cierpliwości, to każdy krok jest prosty i przyjemny. Warto spędzić czas w kuchni, aby stworzyć coś, co zachwyci zarówno nas, jak i naszych bliskich. Radość z pieczenia własnych wypieków jest bezcenna. Przygotowując tę tartę, możesz być pewien, że Twoi goście będą zachwyceni smakiem i aromatem tego wyjątkowego deseru.
Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i dekoracjami. Możesz użyć świeżych owoców, innych orzechów czy nawet ziołowych akcentów, aby nadać swojej tarcie unikalnego charakteru. Dzięki temu każdy kawałek będzie inny, a Ty będziesz mógł cieszyć się smakiem i wyglądem swojego dzieła.
Nie czekaj dłużej! Przygotuj tą pyszną tartę, a na pewno zachwycisz swoich bliskich i sprawisz, że każde spotkanie będzie jeszcze bardziej wyjątkowe. To doskonała okazja, by odkryć nowe smaki i delektować się przyjemnością tworzenia.
Czas przygotowania: 45 min.
Czas całkowity: 6 godz. 45 min.
Składniki
Składniki na około 8 porcji:
Spód tarty:
- 225 g mielonych migdałów
- 40 g surowych pistacji
- 45 g wegańskiego masła lub oleju kokosowego
- 2 łyżki syropu klonowego
- odrobina startej skórki z cytryny (lub ¼ łyżeczki soli morskiej)*
Nadzienie:
- 125 wegańskiej białej czekolady
- 1 ½ szklanki surowych pistacji, namoczonych
- ½ szklanki pełnotłustego mleka kokosowego z puszki
- ½ szklanki jogurtu wegańskiego
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka syropu klonowego
Dekorację:
- Posiekane surowe pistacje
- Roztopiona wegańska biała czekolada
- Świeże listki mięty
Przygotowanie
1. Przygotowanie spodu:
Przygotuj pistacje poprzez namoczenie ich w przegotowanej wodzie przez 1 godzinę. Następnie opłucz je czystą wodą i usuń jak najwięcej skórek.
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Wrzuć pistacje do miski i miksuj je przez około 2 minuty. Do miski wrzuć mielone migdały, pistacje, wegańskie masło, syrop klonowy i sól i miksuj, aż składniki stworzą ciasto.
Przełóż je do formy na tartę, posmarowanej wcześniej olejem lub masłem wegańskim. Uformuj równą warstwę na dnie i brzegach.
Piecz przez 10-12 minut, aż lekko się zarumieni. Odstaw do wystudzenia.
2. Przygotowanie nadzienia:
W kąpieli wodnej roztop wegańską białą czekoladę.
W osobnej misce umieść namoczone pistacje, mleko kokosowe, jogurt, ekstrakt waniliowy oraz syrop klonowy.
Zblenduj wszystko na gładką masę. Dodaj roztopioną czekoladę i dobrze wymieszaj.
3. Wylewanie nadzienia:
Wylej przygotowane nadzienie na schłodzony spód. Rozprowadź je równomiernie.
Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 2 godziny (do 6 godzin), aż stężeje.
4. Dekoracja:
Po schłodzeniu wyjmij tartę z lodówki, polej ją roztopioną wegańską białą czekoladą.
Posyp posiekanymi pistacjami i udekoruj świeżą miętą.
5. Serwowanie:
Pokrój tartę na kawałki i podawaj schłodzoną. To idealny deser na każdą okazję. Zaskocz swoich gości tym pysznym wypiekiem!
Smacznego!
*Dzienna zalecana norma spożycia soli to 2 g. Zalecamy, jeśli jest taka możliwość, nie dodawać soli do potraw, a zastępować ją raczej ziołami (np. gorczycą czy oregano). Warto pamiętać, że sól znajduje się także w spożywanych na co dzień przez nas produktach, jak np. chleb, stąd warto rozważyć ograniczanie soli w innych, domowych potrawach.
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
