Kremowa zupa ziemniaczana stanowi jedno z najprostszych i najbardziej komfortowych dań, które doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Gładka konsystencja wywaru, łagodny smak warzyw i aromatyczne przyprawy tworzą połączenie, które skutecznie zaspokaja głód i działa rozgrzewająco na organizm. Przygotowana na bazie ziemniaków potrawa świetnie smakuje i bardzo apetycznie pachnie. Z pewnością przypadnie zatem do gustu całej rodzinie. Dzięki zastosowaniu świeżego szczypiorku posiłek zyskuje wyjątkowy, delikatny posmak, a czosnek i gałka muszkatołowa nadają całości głębi i subtelnej ostrości. Bulion roślinny, którego użyjemy w przepisie, sprawi natomiast, że zupa stanie się sycąca i pożywna.
Krem ziemniaczany to także świetny wybór dla osób poszukujących szybkich i prostych dań, które można przygotować w krótkim czasie. W tym przypadku wystarczy kilka składników, by uzyskać pyszny i zdrowy posiłek. Bulion roślinny, świeże ziemniaki, aromatyczna cebulka dymka ze szczypiorkiem, a także czosnek, który nadaje całości wyrazistego smaku – to właśnie wymienione produkty tworzą podstawę tego wyjątkowego wywaru. Dodatkowo odrobina oliwy z oliwek, pieprzu i gałki muszkatołowej nadają zupie wyrazistej nuty. Odznaczające się gęstą konsystencją danie z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Warto podkreślić, że wywar z ziemniaków z dodatkiem szczypiorku to potrawa, którą można modyfikować według własnych potrzeb i upodobań. Jeśli lubisz kremowe zupy, możesz dodać do całości odrobinę wegańskiej śmietany lub jogurtu roślinnego. Dla miłośników intensywniejszych smaków i aromatów idealną opcją okazuje się natomiast wzbogacenie dania o dodatkowe przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn czy majeranek. Dzięki swojej prostocie i uniwersalności wywar stanowi doskonałe rozwiązanie na każdą okazję, niezależnie od pory roku czy dnia tygodnia. Możesz się nim delektować zarówno na co dzień, jak i od święta.
Przygotowanie kremowej zupy ziemniaczanej z dodatkiem szczypiorku jest szybkie i łatwe. Wystarczy kilka prostych kroków, by cieszyć się jej niepowtarzalnym smakiem oraz aromatem. Serdecznie zapraszamy do wspólnego gotowania!
Czas przygotowania: 30 minut.
Składniki
Składniki do przygotowania 4 porcji zupy:
- 1 litr bulionu roślinnego
- 2 cebule dymki ze szczypiorkiem
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 10 ząbków czosnku
- szczypta pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie
1. Przygotowanie składników:
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Cebule dymki umyj i potnij na drobne kawałki. Oddziel od nich szczypiorek i drobno posiekaj. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę.
2. Smażenie cebuli i czosnku:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Wsyp pokrojoną cebulę dymkę i smaż do momentu, aż stanie się miękka i lekko się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około minutę, od czasu do czasu mieszając całość.
3. Smażenie i gotowanie ziemniaków:
Wrzuć pokrojone ziemniaki do garnka. Wymieszaj je z cebulą i czosnkiem. Smaż przez kilka minut. Następnie wlej bulion roślinny i doprowadź całość do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
4. Miksowanie zupy:
Po ugotowaniu zmiksuj wywar na gładki krem. Do tego celu możesz użyć blendera ręcznego lub kielichowego. Dopraw zupę pieprzem i gałką muszkatołową. Posyp wierzch kremu posiekanym szczypiorkiem. Całość delikatnie wymieszaj.
5. Podanie:
Kremowa zupa ziemniaczana z dodatkiem szczypiorku jest gotowa. Możesz ją podawać w misce lub głębokim talerzu. Najlepiej smakuje tuż po ugotowaniu.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
