Jesień to pora, która otula nas kolorami, zapachami i smakami – to liście spadające z drzew, ciepłe swetry i aromatyczne potrawy, które wypełniają dom. Właśnie w takiej atmosferze narodził się pomysł na to danie – prostą, a zarazem pełną wyrafinowanego smaku propozycję na jesienne śniadanie. Poznaj tosty z dyni, które łączą w sobie naturalną słodycz warzywa, korzenny aromat cynamonu i nutę świeżości dzięki skórce z pomarańczy.
Przepis, który dzisiaj Wam prezentujemy, jest idealny dla tych, którzy cenią minimalizm w kuchni, a jednocześnie chcą odkrywać nowe smaki. Tosty z łatwością przygotujecie z sezonowych składników, które o tej porze roku macie w zasięgu ręki. Jeśli jednak czegoś Wam brakuje, bez trudu znajdziecie to w osiedlowym sklepiku. W tym daniu naturalny aromat dyni harmonijnie łączy się z cynamonem, podkreślając jego korzenny charakter. Kremową konsystencję zapewnia mleko roślinne, a dodatek skórki z pomarańczy nadaje całości wyrazistości i odrobiny świeżości. Nie potrzebujecie jajek ani innych niewegańskich dodatków – to w pełni roślinny przepis, który urzeknie każdego.
Ale co z bułkami? Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiedniego pieczywa. Zeschnięte, twarde bułeczki to sekret tego dania. Idealnie wchłaniają aromatyczną masę dyniową, a jednocześnie nie rozpadają się podczas smażenia. Jeśli w Waszej kuchni zalega pieczywo, które miało już trafić do kosza, to ten przepis jest najlepszym sposobem na jego ocalenie. To nie tylko praktyczne, ale też zgodne z ideą zero waste, która zyskuje coraz większą popularność.
A teraz wyobraźcie sobie, jak te tosty skwierczą na patelni, wypełniając kuchnię kuszącym zapachem dyni i korzennych przypraw. Wystarczy kilka minut, by na stole pojawiło się złociste danie, które rozgrzeje Was w chłodny, jesienny poranek. Serwowane z odrobiną syropu klonowego lub świeżymi owocami będzie smakować jeszcze lepiej. A jeśli macie ochotę na małe eksperymenty, możecie dodać do masy dyniowej szczyptę gałki muszkatołowej albo imbiru, które podkreślą jesienny klimat.
Gotowi, by spróbować? Przygotowanie tych tostów zajmie Wam nie więcej niż pół godziny, a efekt? Zdecydowanie wart każdej minuty spędzonej w kuchni.
Czas przygotowania: pół godziny.
Składniki
Składniki do przygotowania 10-12 tostów:
- ½ szklanki purée z dyni
- ½ szklanki mleka roślinnego + 3 łyżki
- 1 łyżeczka kaszy kukurydzianej
- 1 łyżeczka cynamonu
- olej kokosowy
- skórka z połowy pomarańczy
- 3 bardzo twarde, mocno zeschnięte bułeczki
Przygotowanie
- W misce połącz pure z dyni, mleko roślinne, kaszę kukurydzianą i cynamon. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Na koniec dodaj skórkę z pomarańczy i delikatnie połącz wszystkie składniki. Masa powinna być lekko gęsta, by dobrze pokrywała bułki.
- Bułeczki pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm. Upewnij się, że są wystarczająco twarde – miękkie pieczywo może się rozpadać podczas smażenia.
- Każdy kawałek pieczywa zanurz w masie dyniowej, lekko dociskając, aby dobrze wchłonął mieszankę. Uważaj, żeby pieczywo nie nasiąknęło za mocno.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Układaj na niej plastry pieczywa i smaż na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron. Każda strona powinna się smażyć przez około 2-3 minuty.
- Gotowe tosty podawaj od razu. Możesz je udekorować syropem klonowym, świeżymi owocami lub orzechami.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
