Ciasteczka „Słodka Harmonia” to prawdziwa gratka dla miłośników zdrowych, domowych wypieków, które łączą w sobie naturalne, pełnowartościowe składniki z wyśmienitym smakiem. W tym przepisie wykorzystamy takie komponenty jak banany, jabłka, płatki owsiane oraz domową masę orzechową, co sprawi, że ciasteczka te będą nie tylko pyszne, ale również bogate w wartości odżywcze.
Bazą tego przepisu są jabłka, z których przygotujemy delikatny sos jabłkowy. To on, w połączeniu z dojrzałymi bananami, dostarczy ciasteczkom wilgotnej, miękkiej konsystencji, a dodatek cynamonu wzmocni ich aromat i podkreśli owocowy charakter. Dzięki temu jabłkowemu musowi nie musimy dodawać do ciasta żadnego rafinowanego cukru, co sprawia, że ciasteczka te są bardziej przyjazne dla naszego zdrowia. Cynamon, oprócz swojego niezwykłego aromatu, ma również właściwości przeciwzapalne i wspomaga metabolizm, co czyni ten deser nie tylko pysznym, ale również korzystnym dla organizmu.
Z kolei banany dodadzą ciasteczkom naturalnej słodyczy i wpłyną na ich aksamitną konsystencję. Są one doskonałym źródłem potasu i błonnika, a dzięki nim wypieki zyskują dodatkowy, subtelny smak. Użycie domowej masy orzechowej nada wypiekom kremowego charakteru oraz dostarczy zdrowych tłuszczów i białka.
W przepisie znajdą się także wiórki kokosowe oraz gorzka czekolada, które dodadzą ciastkom chrupkości oraz egzotycznej nuty. Wiórki kokosowe dostarczają błonnika i zdrowych tłuszczów, a gorzka czekolada to prawdziwe bogactwo antyoksydantów. Wspólnie te składniki tworzą niepowtarzalne ciasteczka, które są doskonałe na każdą okazję: jako szybka przekąska w ciągu dnia czy zdrowa słodka alternatywa dla dzieci.
Ciasteczka mogą cieszyć zarówno osoby dbające o zdrowie, jak i miłośników klasycznych słodkich wypieków. Proces ich przygotowania jest prosty i szybki, dzięki czemu każdy, nawet osoba o niewielkim doświadczeniu w kuchni, może je z łatwością upiec.
Wspólne pieczenie ciasteczek z rodziną czy przyjaciółmi to nie tylko okazja do stworzenia pysznego deseru, ale również do spędzenia miłego czasu razem. Możecie eksperymentować z dodatkami, zmieniać orzechy czy wiórki na inne ulubione składniki, tworząc różne wersje tego przepisu. Tego typu ciasteczka doskonale nadają się także do zabrania ze sobą – do pracy, szkoły, na spacer czy wycieczkę, ponieważ są sycące i dostarczają energii na długo.
Zapraszamy Was do wypróbowania tego przepisu – ciasteczka „Słodka Harmonia” z pewnością przypadną Wam do gustu! Są proste w przygotowaniu, pyszne i przede wszystkim zdrowe, a ich aromat, który wypełni Waszą kuchnię podczas pieczenia, zachęci do sięgnięcia po kolejną porcję.
Czas przygotowania: do pół godziny + 15-20 minut pieczenia.
Składniki
Składniki do przygotowania około 20 sztuk (zależy od wielkości ciasteczek):
- 2 banany
- 2 jabłka
- garść ulubionych orzechów (lub mieszanka różnych)
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- 2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych
- 6 łyżeczek domowej masy orzechowej
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- ½ łyżeczki cynamonu
- szczypta soli morskiej lub himalajskiej
Przygotowanie
- Sos jabłkowy: Zaczynamy od przygotowania sosu jabłkowego. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do garnuszka. Zalewamy je 1/2 szklanki wody i gotujemy na średnim ogniu, aż będą całkowicie miękkie (około 10 minut). Gdy jabłka się rozpadną, dodajemy cynamon, a następnie blendujemy całość na gładką masę. Sos odkładamy na chwilę do przestudzenia.
- Banany: W tym czasie rozgniatamy banany widelcem na gładką masę. Powinny mieć konsystencję purée, bez większych kawałków.
- Łączenie składników: W dużej misce łączymy przestudzony sos jabłkowy z rozgniecionymi bananami, dodajemy 6 łyżeczek domowej masy orzechowej oraz 1 łyżeczkę esencji waniliowej. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Dodanie płatków owsianych: Następnie do miski wsypujemy 2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych i całość ponownie dokładnie mieszamy, aż płatki będą równomiernie pokryte masą owocową.
- Czekolada i orzechy: Na koniec dodajemy do masy posiekane orzechy i gorzką czekoladę. Wszystko jeszcze raz mieszamy, tak aby czekolada i orzechy były równomiernie rozprowadzone w cieście.
- Formowanie ciasteczek: Piekarnik nagrzewamy do 250°C. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy łyżką porcje ciasta, formując z nich małe kuleczki.
- Pieczenie: Ciasteczka pieczemy w termoobiegu przez 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami: