Desery z owoców to wspaniała alternatywa dla ciężkich, kremowych słodkości. Pieczone gruszki pod chrupiącą kruszonką z orzechów laskowych i płatków owsianych, z delikatnym dodatkiem gorzkiej czekolady, to połączenie delikatnych smaków, które zadowoli podniebienia nawet najbardziej wybrednych łasuchów. Gruszki podczas pieczenia nabierają wyjątkowej słodyczy i soczystości, a chrupiąca, lekko słona kruszonka z orzechów laskowych kontrastuje z ich miękkością, tworząc harmonijną całość. To deser prosty, ale jednocześnie elegancki, idealny na jesienne popołudnia czy specjalne okazje. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Przygotowanie tego deseru nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych technik. Możesz z łatwością dopasować go do swoich preferencji, wybierając różne rodzaje orzechów, zamieniając mąkę bezglutenową na inną, czy modyfikując ilość cukru według własnych upodobań. Gruszki najlepiej wybrać miękkie i dojrzałe, ponieważ to właśnie one, podczas pieczenia, wydobędą całą swoją słodycz i delikatną konsystencję. Kruszonka z orzechów laskowych, płatków owsianych i cukru trzcinowego, z delikatnym aromatem oliwy z oliwek, to doskonały dodatek, który sprawia, że deser staje się nie tylko smaczny, ale i zdrowy. A co najlepsze – przepis ten jest bezglutenowy, więc mogą się nim cieszyć również osoby z nietolerancją tego białka.
Pieczone gruszki z kruszonką orzechową to doskonały wybór na każdą okazję – od codziennego słodkiego akcentu po bardziej uroczyste spotkania. Łączą w sobie delikatność owoców, chrupkość orzechów i intensywny smak czekolady, tworząc harmonię, której trudno się oprzeć. Dodatkowo użycie oliwy z oliwek w kruszonce nadaje jej przyjemny, lekko wytrawny posmak, który doskonale kontrastuje z naturalną słodyczą gruszek.
Czyż nie brzmi to pysznie? Teraz czas, by przekonać się samemu! Skoro znasz już przedsmak tego deseru, zapraszamy do pieczenia!
Czas przygotowania: 15 minut + 20-25 minut pieczenia.
Składniki
Składniki do przygotowania 6 sztuk:
- 6 miękkich, dojrzałych dość dużych gruszek
- 6 kostek gorzkiej czekolady
- ½ szklanki płatków owsianych
- ⅔-1 szklanka orzechów laskowych (lub dowolnych innych)
- 1 łyżeczka mąki bezglutenowej (np. ryżowej lub kukurydzianej)
- 1 łyżka cukru trzcinowego (lub więcej według preferencji)
- szczypta soli morskiej
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego
Przygotowanie
- Rozgrzewanie piekarnika i przygotowanie gruszek:
Na początku rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (góra-dół). Gruszki umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. W miejsce, gdzie znajdowały się pestki, włóż po jednej kostce gorzkiej czekolady do każdej połówki gruszki. Następnie ułóż gruszki w naczyniu żaroodpornym, przeciętą stroną do góry. - Przygotowanie kruszonki:
Do blendera wrzuć orzechy laskowe, płatki owsiane, mąkę bezglutenową, cukier trzcinowy oraz sól morską. Blenduj całość, aż uzyskasz drobną, ale lekko grudkowatą konsystencję. Orzechy nie muszą być zmielone na mąkę – ważne, żeby kruszonka miała delikatną strukturę, która będzie przyjemnie chrupać po upieczeniu. - Dodawanie oleju do kruszonki:
Kiedy kruszonka osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj do niej oliwę z oliwek lub wybrany olej roślinny. Wlej 3 łyżki i wymieszaj całość łyżką. Jeśli uznasz, że kruszonka jest zbyt sucha, możesz dodać jeszcze jedną łyżkę oleju, aby osiągnąć pożądaną wilgotność. Kruszonka powinna być lekko wilgotna, ale nadal sypka. - Posypanie gruszek kruszonką:
Każdą połówkę gruszki obficie posyp przygotowaną kruszonką. Postaraj się, aby kruszonka przykryła zarówno czekoladę, jak i gruszkę, tworząc równą warstwę. - Pieczenie:
Wstaw naczynie z gruszkami do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż gruszki zmiękną, a kruszonka stanie się złocista i chrupiąca. Warto obserwować deser w trakcie pieczenia – gdy kruszonka zaczyna nabierać złotego koloru, jest to znak, że jest już gotowy. - Podanie:
Po upieczeniu wyjmij naczynie z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby gruszki lekko ostygły. Pieczone gruszki podawaj jeszcze ciepłe, same lub w towarzystwie gałki wegańskich lodów waniliowych, które świetnie dopełnią smak deseru.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
