odatek do roślinnych dań głównych.
Dzięki prostocie składników i łatwości wykonania, ta sałatka może stać się stałym elementem Twojego menu. To idealna opcja, by wprowadzić do swojej diety więcej świeżych warzyw i zdrowych tłuszczy, ciesząc się przy tym pysznym i sycącym daniem. Poza tym, sałatka z awokado to przepis, który możesz dowolnie modyfikować w zależności od sezonu, dostępnych składników i swoich upodobań smakowych.
Czas przygotowania: 15 min.
Składniki
Składniki na 3 porcje:
- 2 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę
- 1 średni ogórek posiekany
- 450 g posiekanych pomidorów
- 0,5 czerwonej cebuli drobno pokrojonej
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki soku z cytryny lub octu balsamicznego
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanych świeżych liści bazylii
- 0,5 łyżeczki suszonego oregano
- 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu
Przygotowanie
1. Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia awokado w kostkę. Uważaj, by nie rozgnieść owocu, ponieważ kawałki powinny pozostać w miarę możliwie całe. Następnie umyj ogórka, obierz (jeśli wolisz) i pokrój go na cienkie plastry lub półplastry. Pokrój także pomidory na małe kawałki, dostosowując je do swojej preferowanej wielkości. Na koniec posiekaj drobno czerwoną cebulę. Namocz ją przez 1 min. w zimnej wodzie, by trochę zmiękczyć jej smak.
2. Wymieszaj składniki
W dużej misce wymieszaj awokado, ogórek, pomidory oraz cebulę. Staraj się robić to delikatnie, aby nie uszkodzić awokado.
3. Dressing
Do warzyw wlej oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet balsamiczny, a następnie dodaj pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz, możesz dostosować ilość pieprzu do własnych upodobań.
4. Dodaj natkę pietruszki
Do gotowej sałatki dodaj posiekaną natkę pietruszki, bazylię i oregano. Wymieszaj wszystko razem, aby składniki dobrze się połączyły i sałatka nabrała świeżego smaku.
5. Podanie
Sałatka jest gotowa do podania. Możesz serwować ją od razu, albo schłodzić w lodówce na kilkanaście minut, by smaki się przegryzły.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
