Owsianka to jedno z najprostszych, a zarazem najbardziej pożywnych dań, które można przygotować w krótkim czasie. Warto ją jeść na śniadanie, ale sprawdzi się również jako lekka kolacja lub szybki posiłek w ciągu dnia. Główną zaletą tego dania jest to, że można je modyfikować i dostosowywać do własnych preferencji – od wyboru rodzaju mleka roślinnego, przez dowolne przyprawy, aż po ingredienty, takie jak bakalie, orzechy czy owoce. W tym przepisie łączymy klasyczne płatki owsiane z nietypowymi dodatkami. Kurkuma, która jest istotnym elementem proponowanej przez nas wersji owsianki nada potrawie charakteru i ciekawego smaku.
Tym, co wyróżnia owsiankę spośród innych potraw, jest jej prostota. To jedno z niewielu dań, które można przygotować zaledwie w kilka minut, a efekty będą zaskakujące. Bazą są płatki owsiane – bogate w błonnik i pełne wartości odżywczych. W połączeniu z mlekiem roślinnym proponowana przez nas wersja staje się odpowiednia nie tylko dla wegan, ale także dla osób z nietolerancją laktozy. Dodatek kurkumy nadaje owsiance ciekawego smaku oraz wzbogaca ją o cenne właściwości prozdrowotne. Przyprawa ta znana jest bowiem z tego, że działa przeciwzapalnie, a w połączeniu z czarnym pieprzem staje się jeszcze bardziej skuteczna. Jeśli preferujesz delikatnie słodkie dania, szczypta ksylitolu zrównoważy smak przyprawy, a syrop z agawy idealnie dopełni całość.
Zaletą tego przepisu jest to, że możesz dopasować go do swoich upodobań. Jeśli wolisz coś słodszego, dodaj ulubione owoce lub orzechy. Jeśli preferujesz wersję wytrawną, pomiń ksylitol. Dzięki temu za każdym razem będziesz tworzyć nowe kombinacje smaków, idealnie pasujące do Twojego gustu. Owsiankę można jeść na ciepło lub zimno, zależnie od pory roku czy preferencji. Danie to jest wprost idealne dla osób, które prowadzą intensywny tryb życia – przygotuj ją wieczorem, rano podgrzej i ciesz się gotowym śniadaniem.
Czas przygotowania: 20-30 minut.
Składniki
Składniki na 2 porcje:
- 2 łyżeczki oleju kokosowego
- 100 g płatków owsianych
- 3 szklanki mleka roślinnego
- szczypta soli morskiej
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka kurkumy
- szczypta ksylitolu
do podania: syrop z agawy, ulubione orzechy, bakalie i/lub owoce
Przygotowanie
- W małym garnuszku rozgrzej olej kokosowy.
- Dodaj czarny pieprz oraz kurkumę i chwilę podgrzej.
- Wrzuć płatki owsiane i praż je przez około minutę, by wydobyć ich smak.
- Powoli wlej mleko roślinne. Mieszaj, aby płatki dobrze połączyły się z mlekiem. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż płatki zmiękną, a owsianka zacznie gęstnieć.
- Jeśli lubisz delikatnie słodkie dania to najlepszy moment, by dodać do potrawy nieco ksylitolu. Teraz wymieszaj wszystko dokładnie. Przyprawy muszą się ze sobą połączyć.
- Gotową owsiankę przełóż do miseczek. Polej syropem z agawy i dodaj swoje ulubione orzechy, bakalie lub owoce.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
