Wegańskie kulki czekoladowe to przysmak, który łączy w sobie pyszny smak czekolady, naturalną słodycz i pełnowartościowe składniki. Dzięki prostym, roślinnym produktom, takim jak tahini, mąka owsiana, karob i syrop klonowy, możesz stworzyć zdrową alternatywę dla tradycyjnych słodyczy, która nie tylko zaspokoi Twoją ochotę na coś słodkiego, ale też dostarczy cennych składników odżywczych. Te kulki czekoladowe są pełne zdrowych tłuszczów, błonnika, a także antyoksydantów, dzięki czemu są doskonałym wyborem na szybką przekąskę, deser po posiłku, czy nawet energetyzujący dodatek do lunchu.
Przygotowanie tych wegańskich cudeniek jest niesamowicie proste i szybkie. Wystarczy kilka składników, trochę czasu i chęci do zabawy w kuchni, aby stworzyć smaczne, zdrowe kulki, które możesz zabrać ze sobą wszędzie – do pracy, szkoły czy na spacer. To idealna przekąska, która nie wymaga pieczenia, co sprawia, że jest dostępna w każdej chwili. Dodatkowo wegańskie kulki czekoladowe są również świetną alternatywą dla osób, które unikają cukru rafinowanego – do ich słodzenia wykorzystujemy naturalny syrop klonowy, który nie tylko ma delikatny, karmelowy smak, ale także pozytywnie wpływa na zdrowie.
Kluczowym składnikiem tego przepisu jest tahini, czyli pasta sezamowa. Ma ona wyjątkową kremową konsystencję i delikatny smak, który doskonale współgra z karobem. Tahini to także źródło zdrowych tłuszczów, białka oraz witamin z grupy B, co czyni je wartościowym dodatkiem do diety. Mąka owsiana stanowi natomiast doskonałe źródło błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Z kolei karob dodaje naszym kulkom nie tylko wyjątkowego smaku, ale także korzystnie wpływa na zdrowie.
Nasiona sezamu, w których obtaczamy kulki, to świetny sposób na dodanie chrupiącej tekstury, a także na wzbogacenie przekąski o dodatkowe wartości odżywcze. Sezam to bogate źródło wapnia, żelaza, białka oraz zdrowych tłuszczów, co sprawia, że nasze kulki czekoladowe stają się nie tylko pyszną, ale i pełnowartościową przekąską.
Wegańskie kulki czekoladowe to doskonała opcja na każdą okazję. Możesz je przygotować na zapas, trzymać w lodówce i sięgać po nie, gdy tylko najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Są idealne dla osób szukających zdrowych alternatyw w diecie roślinnej, a także dla tych, którzy po prostu chcą spróbować czegoś nowego i pysznego. Przygotuj je na imprezę, zabierz na prezent, a może po prostu ciesz się nimi samodzielnie – jedno jest pewne: nikt nie oprze się tej smakowitej, zdrowej przekąsce!
Czas przygotowania: 10 min.
Czas chłodzenia: 15-20 min.
Składniki
Składniki na 12 kulek:
- 120 ml tahini
- 3 łyżki syropu klonowego
- 55 g mąki owsianej
- 3 łyżki karobu w proszku
- nasiona sezamu do obtoczenia
Przygotowanie
1. Przygotowanie masy czekoladowej:
W średniej misce połącz tahini i syrop klonowy. Mieszaj energicznie, aż składniki dobrze się połączą i powstanie gładka, lekko klejąca masa.
2. Dodawanie suchych składników:
Do masy tahini dodaj mąkę owsianą i karob w proszku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa, którą łatwo formować w dłoniach. Masa powinna być zwarta i gładka; jeśli jest zbyt sucha, dodaj odrobinę tahini, a jeśli za rzadka – trochę mąki owsianej.
3. Formowanie kulek:
Z przygotowanej masy odrywaj małe porcje i formuj w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę delikatnie obtocz w nasionach sezamu, aby uzyskać chrupiącą i estetyczną otoczkę.
4. Chłodzenie:
Gotowe kulki ułóż na talerzu lub w pojemniku i wstaw do lodówki na co najmniej 15-20 minut. Dzięki temu staną się bardziej zwarte i nabiorą intensywniejszego smaku. Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni, więc to idealna przekąska na zapas!
5. Podawanie:
Wegańskie kulki czekoladowe są gotowe do spożycia od razu po schłodzeniu.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
