Ciastka owsiane to jeden z tych klasycznych wypieków, które kochają prawie wszyscy. Są łatwe do zrobienia, smaczne i pożywne. Idealne na przekąskę do kawy, herbaty, a także jako zdrowa opcja dla dzieci. Przygotowanie tych ciastek zajmuje tylko chwilę, a efekty na pewno zadowolą każdego, kto ich spróbuje. Dzięki zastosowaniu roślinnych składników ciastka są zdrowe, a jednocześnie pełne smaku. W tym przepisie wykorzystujemy płatki owsiane, mąkę orkiszową, a także inne składniki, które zapewnią wyjątkową konsystencję i smak.
Te owsiane ciastka będą idealne na każdą okazję – czy to na spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu jako zdrowa przekąska. Dzięki mące orkiszowej i płatkom owsianym ciastka są nie tylko smaczne, ale również pełne błonnika i wartości odżywczych. Ksylitol sprawia, że są słodkie, ale nie zawierają białego cukru, co czyni je zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych wypieków. Ponadto, dzięki zastosowaniu roślinnych składników, takich jak margaryna i roślinna śmietanka, ciastka są przyjazne dla osób na diecie wegańskiej, nie tracąc nic na smaku.
Ciasteczka owsiane mają także dodatkową zaletę – ich przygotowanie jest szybkie i proste. To idealny przepis na początkujących w kuchni, którzy chcą poczuć satysfakcję z własnoręcznie przygotowanego wypieku, a jednocześnie nie trzeba spędzać godzin w kuchni. A co najważniejsze, składniki są łatwo dostępne, więc nie musisz szukać egzotycznych produktów, aby cieszyć się pysznymi, zdrowymi ciastkami. To także doskonały sposób, by wykorzystać resztki płatków owsianych, które często zalegają w szafkach, czekając na swój moment.
Zatem, jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale chcesz jednocześnie postawić na zdrowie, owsiane ciastka to doskonały wybór. Przygotowanie jest łatwe, szybkie, a efekt końcowy bardzo satysfakcjonujący.
Czas przygotowania: ok. 15 minut
Składniki
Składniki do przygotowania 1 blachy ciastek:
- 150 g płatków owsianych górskich
- 400 g mąki orkiszowej (najlepiej typu 630)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 200 g wegańskiej margaryny
- 3 łyżki roślinnej „śmietany”
- 150 g ksylitolu zmielonego na puder lub gotowego ksylitolu pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
- Rozgrzewanie piekarnika:
Zacznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 180°C. Przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Przygotowanie suchych składników:
Do dużej miski wsyp płatki owsiane, mąkę orkiszową oraz sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Miksowanie składników mokrych:
W osobnej misce umieść margarynę, roślinną „śmietanę”, ksylitol i ekstrakt waniliowy. Z pomocą miksera lub trzepaczki wymieszaj składniki, aż margaryna się rozpuści, a masa stanie się gładka i jednolita. Ksylitol powinien dobrze się połączyć z margaryną i śmietaną.
- Łączenie składników:
Powoli dodawaj suche składniki do mokrej masy. Mieszaj wszystko delikatnie łyżką, aż powstanie gęste, zwarte ciasto. Jeśli masa jest zbyt sucha, można dodać 1-2 łyżki wody lub roślinnej „śmietany”, aby ułatwić formowanie ciasta.
- Formowanie ciastek:
Z gotowego ciasta formuj małe kulki o średnicy około 3-4 cm. Spłaszcz je i ułóż je na blaszce, zostawiając niewielkie odstępy między poszczególnymi kulkami.
- Pieczenie:
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż ciastka staną się lekko złociste na brzegach. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc warto kontrolować ciastka, aby się nie spaliły.
- Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw na blaszce przez kilka minut, aby ostygły.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
- Marchewkowo-dyniowy krem idealny dla wegan
- Cytrynowe tartaletki z borówkami
- Praktyczne porady, jak pokonać uzależnienie od słodyczy – Ewolucja Myślenia
- Smakowita uroda: jak zdrowa dieta sprawia, że jesteś piękna – cz. 2
- Zorza polarna – czym jest, jak powstaje i gdzie możemy ją zaobserwować? – Ewolucja Myślenia