Bananowe ciasteczka owsiane to wyjątkowo prosty i szybki przepis na zdrową przekąskę, którą możesz przygotować z zaledwie dwóch głównych składników: dojrzałych bananów i bezglutenowych płatków owsianych. Te dwa produkty tworzą podstawę ciastek, które są naturalnie słodkie, sycące i pełne wartości odżywczych. Banany nadają im delikatną słodycz, dzięki czemu nie ma potrzeby dodawania cukru, a płatki owsiane dostarczają błonnika, wspomagającego trawienie i zapewniającego uczucie sytości na dłużej.
Ten przepis jest świetną bazą do eksperymentów, ponieważ do podstawowych składników możesz dodać różne opcjonalne dodatki, takie jak esencja waniliowa, szczypta cynamonu, suszone owoce czy ulubione orzechy. Dzięki temu ciasteczka można dostosować do swoich indywidualnych preferencji smakowych, dodając do nich to, co najbardziej lubisz. Cynamon i wanilia wprowadzą dodatkowy aromat, orzechy nadadzą chrupkości, a suszone owoce – takie jak rodzynki, żurawina czy morele – dodadzą naturalnej słodyczy.
Te ciasteczka są nie tylko zdrowe, ale również bardzo uniwersalne. Możesz je zjeść na śniadanie, zabrać ze sobą do pracy lub szkoły czy nawet podać jako lekki deser po obiedzie. Przepis nie zawiera glutenu, jajek ani nabiału, więc jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej, wegańskiej czy tych, które po prostu szukają zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych słodyczy. Co więcej, ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt końcowy jest nie tylko smaczny, ale i pożywny.
Banany, które są bazą tego przepisu, są bogate w potas, witaminę C oraz inne ważne składniki odżywcze, a płatki owsiane dostarczają energii na dłużej dzięki zawartości węglowodanów złożonych. To sprawia, że ciasteczka te są idealnym wyborem dla osób aktywnych, które potrzebują zdrowej przekąski, a jednocześnie chcą unikać przetworzonych produktów pełnych cukru i tłuszczu.
Kolejną zaletą tego przepisu jest jego prostota – nie potrzebujesz specjalnych umiejętności ani zaawansowanego sprzętu kuchennego, aby przygotować te ciasteczka. Wystarczy wymieszać składniki, uformować ciasteczka i wstawić je do piekarnika. Po kilkunastu minutach będziesz mieć gotową, zdrową przekąskę, którą możesz przechowywać w zamkniętym pojemniku przez kilka dni lub zamrozić na później.
Podsumowując, bananowe ciasteczka owsiane to idealna opcja dla każdego, kto szuka zdrowej, domowej przekąski bez zbędnych dodatków i konserwantów. Dzięki możliwości dodania różnych składników możesz za każdym razem stworzyć nieco inną wersję ciasteczek, co sprawi, że nigdy się nie znudzą.
Czas przygotowania: 15 minut + 15-20 minut pieczenia.
Składniki
Składniki do przygotowania około 15 ciastek (w zależności od ich wielkości):
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych
- 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
- szczypta cynamonu (opcjonalnie)
- garść suszonych owoców (opcjonalnie)
- garść ulubionych orzechów (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na temperaturę 180°C i pozostaw go do nagrzania, podczas gdy będziesz przygotowywać ciasto na ciasteczka.
- Przygotowanie bananów: Obierz banany i włóż je do dużej miski. Używając widelca, rozgnieć je dokładnie, aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Banany muszą być dojrzałe, ponieważ wtedy są słodsze i łatwiejsze do rozgniecenia.
- Dodaj płatki owsiane: Do rozgniecionych bananów dodaj szklankę bezglutenowych płatków owsianych. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż płatki dobrze się połączą z bananami. Masa powinna być gęsta i kleista.
- Dodaj przyprawy i esencję: Jeśli chcesz, teraz jest moment, aby dodać esencję waniliową oraz szczyptę cynamonu. Dzięki nim ciasteczka będą miały bardziej intensywny smak i aromat. Wanilia doda im delikatnej słodyczy, a cynamon korzennego posmaku.
- Dodaj orzechy i suszone owoce: Jeśli masz ochotę na bogatszą wersję ciasteczek, teraz możesz dodać garść posiekanych orzechów oraz suszonych owoców. Mogą to być migdały, orzechy włoskie, rodzynki, żurawina czy morele – wybierz to, co najbardziej lubisz! Te dodatki wzbogacą ciasteczka o chrupiącą teksturę i dodatkowe składniki odżywcze.
- Formowanie ciasteczek: Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na blachę, formując z nich niewielkie ciasteczka. Upewnij się, że są one w miarę równych rozmiarów, aby upiekły się równomiernie.
- Pieczenie: Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz ciasteczka przez około 15-20 minut, aż zaczną delikatnie się rumienić. Sprawdź po 15 minutach, a jeśli będą jeszcze zbyt miękkie, zostaw je na dodatkowe 5 minut.
- Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i odstaw je do ostygnięcia na kratce. Gdy lekko przestygną, będą gotowe do jedzenia. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostygnięciu.
- Przechowywanie: Gotowe ciasteczka możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 3-4 dni. Jeśli chcesz, możesz także zamrozić je na później – po rozmrożeniu będą nadal smakować doskonale!
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
