Mango to owoc, który od wieków cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, nie tylko ze względu na swój słodki smak, ale także na liczne właściwości odżywcze. Te pochodzące z Indii egzotyczne owoce są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, co czyni je niezwykle zdrowym wyborem. Warto zaznaczyć, że mango jest źródłem witaminy C, która wspiera naszą odporność, oraz korzystnej dla wzroku witaminy A. Dodatkowo, dzięki zawartości błonnika, owoce te wspomagają trawienie.
Dziś na bazie dojrzałego mango przygotujemy wyjątkowy chłodnik, który zachwyci Twoje podniebienie. Dzięki połączeniu owocu z aromatycznym kardamonem oraz odrobiną mleka kokosowego powstanie potrawa, która orzeźwi i dostarczy energii, idealna na letnie dni.
W naszej wersji chłodnika papryczka chili będzie pełniła rolę dekoracyjną i smakową, a jej ostrość wzbogaci potrawę, nadając jej wyjątkowego charakteru. Na wierzchu chłodnika, z pięknym zielonym akcentem mięty, stworzy to niesamowitą harmonię smaków i kolorów. Chłodnik z mango to doskonała propozycja, która dostarczy Ci wielu cennych składników odżywczych. Wprowadzenie do potrawy świeżej mięty doda lekkości i świeżości, czyniąc danie jeszcze bardziej apetycznym.
Przepis na mango chłodnik jest łatwy i szybki do wykonania, co czyni go idealnym wyborem na przyjęcia, letnie spotkania z przyjaciółmi czy po prostu jako zdrową przekąskę w ciągu dnia. Kiedy słońce świeci, a temperatura rośnie, chłodnik to doskonała alternatywa dla cięższych potraw. Jego lekkość i owocowy smak wprowadzą do Twojego menu odrobinę egzotyki, a podanie w elegancki sposób sprawi, że z pewnością stanie się hitem każdej imprezy.
Czas na przygotowanie pysznego mango chłodnika, który z pewnością zachwyci Twoich gości i sprawi, że poczujesz się jak w tropikach.
Czas przygotowania: około 20 minut.
Składniki
Składniki do przygotowania 2 porcji:
- 3 duże sztuki mango (wybierz bardzo dojrzałe, miękkie)
- ok. 150 ml wody mineralnej
- 1 łyżka mleka kokosowego
- ½ łyżeczki kardamonu
- 1 średnia papryczka chili (do dekoracji)
- 1 mała papryka (do dekoracji)
- świeże listki mięty lub pietruszki
Przygotowanie
- Przygotowanie mango: Rozpocznij od umycia mango pod zimną wodą. Następnie przekrój owoce na pół, wydobądź pestki i delikatnie ściągnij skórkę. Miąższ mango pokrój na mniejsze kawałki, które później łatwiej będzie zmiksować. Wybierz dojrzałe mango, ponieważ najlepiej nadaje się do przygotowania chłodnika, oferując naturalną słodycz i głęboki smak.
- Miksowanie składników: W dużej misce lub kielichu blendera umieść pokrojone mango. Dodaj 150 ml wody mineralnej, która nada chłodnikowi lekkości i odpowiedniej konsystencji. W zależności od preferencji możesz dodać mniej lub więcej wody, aby uzyskać pożądaną gęstość. Następnie zmiksuj wszystkie składniki na wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej i jednorodnej konsystencji.
- Dodanie przypraw: Do zmiksowanych składników dodaj ½ łyżeczki kardamonu. Ta egzotyczna przyprawa doda głębi smaku i wspaniałego aromatu. Krótko zmiksuj jeszcze raz, aby składniki się połączyły.
- Kokosowy akcent: Dodaj 1 łyżkę mleka kokosowego. Nie tylko wzbogaci ono smak chłodnika, ale także sprawi, że będzie on jeszcze bardziej kremowy i delikatny. Krótko zmiksuj jeszcze raz, aby składniki się połączyły.
- Serwowanie: Chłodnik przelej do miseczek lub szklanek, a na wierzch dodaj świeżą, pokrojoną w cienkie plasterki papryczkę chili i paprykę. Dzięki temu każdy, kto spróbuje tego dania, będzie mógł dostosować poziom ostrości do swoich upodobań. Ozdób zupę świeżymi listkami mięty lub pietruszki, które wprowadzą do dania przyjemny, świeży aromat. Możesz dodatkowo dodać kilka kostek lodu, aby szybciej schłodzić potrawę.
- Udekorowanie i podanie: Chłodnik możesz dodatkowo ozdobić plasterkami świeżego mango lub posiekanymi orzechami, które nadadzą daniu chrupkości.
Smacznego!
Przy okazji polecamy zapoznać się z artykułami:
